预制菜搅拌锅，是环速为预制菜行业量身定制的一款大容量、效率高、安全卫生的鲜食加工设备，可用于各种馅料的大批量搅拌、菜肴的中低温烹调（130℃以下）。

预制菜行业的发展方兴未艾，自疫情以来发展迅猛，到2023年初，市场规模达3000亿元。然而居于食品生产加工上、中、下游的各路企业纷纷入局，市场增长迅猛的同时，也造成了竞争格局分散，规模化、标准化程度低，产品质量良莠不齐的现象，成为行业的进一步发展的阻力。针对这一局面，环速研发生产了卫生、效率高、智能的预制菜搅拌锅，运用科技创新为绿色制造提供动力，为行业高速增长与扩容贡献一份科技力量。

环速预制菜搅拌锅，整机主体结构采用优质304不锈钢，机械加工性能好，防锈耐腐蚀，结构牢靠耐用，平稳运行，避免噪音污染。与食品直接接触的内胆则采用医用级316不锈钢，耐酸耐碱耐高温，不析出有害物影响食品质量。内胆尺寸规格可定制，能够适应预制菜行业对大批量搅拌生产力的需求。

环速预制菜搅拌锅功能设计强大。采用分区式蒸汽加热方案，底部、侧面温度独立可控；智能搅拌系统，360°刮壁搅拌，确保加热均匀。智能温控系统，可分时段预设加热温度，模拟人工烹饪的火候控制，实现批量化智能烹饪。